Il Capocomitiva di Bari

Benvenuti, questo è il mio primo "BLOG". Per quanti di voi che abbiano intenzione di conoscere attualità, cronaca, divertimenti e tradizioni della città di Bari e non solo. Potrete fare due chiacchiere con me lasciando i vostri commenti o consigli in maniera seria ed io saro' felice di rispondervi. Buon divertimento Amici miei. Un saluto da Sergio "Il Capocomitiva". P.s.: Per la realizzazione di questo Blog nessun pugliese è stato maltrattato......

15 giugno 2008

Le seppie ripiene

Buongiorno cari amici vicini e lontani. Oggi direttamente e soltanto per voi riporto una bella ricetta da preparare in pochissimo tempo: le seppie ripiene.
A chi non piace il pesce???E allora meglio se preparato con gusto insomma.
Seguite bene le istruzioni di seguito trascritte e vedrete che non ve ne pentirete:
Ingredienti:
  1. 1,400 kg. di seppie
  2. 3 uova
  3. 200 gr. di pane grattugiato
  4. 100 gr. di pomodori
  5. 100 gr. di pecorino pugliese grattugiato
  6. prezzemolo e aglio tritati
  7. olio extra vergine d'oliva
  8. sale e pepe

Preparazione:
Pulite le seppie eliminando gli occhi, la sacca del nero e le parti dure. Battete le uova e aggiungetevi poco la volta il formaggio, il pane, il trito di prezzemolo e aglio, formando un impasto non troppo duro. Riempite le seppie e sistematele in un tegame oliato.
Cospargete con olio extra vergine, sale e pomodori tagliati a pezzi. Infornate per circa 15 min.
Tempo di preparazione occorrente: circa 30 minuti
Difficoltà : media
Immagine by: http://www.cookaround.com Ricetta by: www.laterradipuglia.it

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3Comments:

Anonymous Anonimo said...

Serkio..ma è mai possibile ke anke all'indomani del matrimonio della tua cara sorella...!!!
Tu pensi ancora a magnare!!!
Bye...Mely

15/6/08 14:12

 
Blogger il Capocomitiva said...

Io vivo di solo pane purtroppo.......
Non è colpa mia, ci provo a non scrivere ricette, ma poi mi faccio un esame di coscienza e penso anche agli altri....e tocca scrivere, o meglio trascrivere...!!!ehehehhe

15/6/08 14:22

 
Anonymous Anonimo said...

SERGIO AUGURI A SORETA!
anonimo veneziano

17/6/08 11:11

 

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