Il Capocomitiva di Bari

Benvenuti, questo è il mio primo "BLOG". Per quanti di voi che abbiano intenzione di conoscere attualità, cronaca, divertimenti e tradizioni della città di Bari e non solo. Potrete fare due chiacchiere con me lasciando i vostri commenti o consigli in maniera seria ed io saro' felice di rispondervi. Buon divertimento Amici miei. Un saluto da Sergio "Il Capocomitiva". P.s.: Per la realizzazione di questo Blog nessun pugliese è stato maltrattato......

11 febbraio 2007

Digestivo di limone al basilico

Anche oggi proponiamo una ricetta di un ottimo digestivo preparato in modo casereccio fatto con il limone ed il basilico, due ingredienti comunissimi della nostra buonissima cucina mediterranea.
Difficoltà: facile.
Ingredienti:
Buccia di 2 limoni, 26 foglie di basilico (anche quello secco va bene); alcool a 90 gradi; gr. 500 di zucchero; gr. 500 di acqua.
Preparazione: Mettete le bucce di limone a macerare nell'alcool assieme alle foglie di basilico. Dopo tredici-quindici giorni colate la macerazione e allo stesso tempo, preparate a parte lo sciroppo facendo bollire per qualche minuto lo zucchero con l'acqua. Qunado lo sciroppo si è raffreddato completamente unite la macerazione alcolica. Imbottigliate il tutto e lasciate stagionare per qualche mese.Foto by: http://kidslink.bo.cnr.it , www.naturalia.net .

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