Il Capocomitiva di Bari

Benvenuti, questo è il mio primo "BLOG". Per quanti di voi che abbiano intenzione di conoscere attualità, cronaca, divertimenti e tradizioni della città di Bari e non solo. Potrete fare due chiacchiere con me lasciando i vostri commenti o consigli in maniera seria ed io saro' felice di rispondervi. Buon divertimento Amici miei. Un saluto da Sergio "Il Capocomitiva". P.s.: Per la realizzazione di questo Blog nessun pugliese è stato maltrattato......

22 dicembre 2006

Dolci di Natale 3 - Gli Amaretti

Gli Amaretti sono altri dolcetti gustosissimi da non perdere assolutamente.
Ingredienti:
gr. 950 di mandorle dolci;
gr. 50 di mandorle amare;
gr. 750 di zucchero;
1 buccia di limone;
6 o 7 albumi di uova;
1 cucchiaio di farina;
1 busta di vanillina;
Preparazione:
Tritare le mandorle (spellate) frullandole con lo zucchero e la buccia di limone, aggiungere gli altri ingredienti. Formare delle palline e dorarle appena nel forno per circa 7 o 8 minuti a una temperatura di 160 gradi.
Ricetta casalinga by: Mother of Capocomitiva.

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