Dolci di Natale 1 - I Ferri di Cavallo

Cari amici oggi vi parlero' di alcuni dolci natalizi e li descrivero' ognuno con la propria ricetta affinchè possiate prepararli anche voi e divertirvi a casa.

Ingredienti:

cioccolata calda

gr. 250 di farina;

gr. 125 di burro;

gr. 100 di mandorle (pelate e tritate finemente);

2 tuorli di uova + un albume;

gr. 75 di zucchero;

2 bustine di vaniglia;

1 busta di Pane degli Angeli.

Preparazione:

Impastate tutto, formate i ferri di cavallo e disponeteli in una teglia da mettere in forno per una decina di minuti (max 15) a 160 gradi.

Successivamente intingete le parti esterne nella cioccolata calda (o comunque sciolta precedentemente a bagnomaria) e lasciate asciugare i biscotti cosi' ottenuti.

Ricetta casalinga by: Mother of Capocomitiva.