Acciugata estiva

Gentili amici buongiorno a tutti e benvenuti anche oggi sul mio blog. Il post odierno è dedicato ad un piatto sicuramente estivo, magari servito come antipasto, semplice da realizzare e che, come sempre, ha un ottimo gusto: l'acciugata estiva.

Difficoltà: facilissimo.

Ingredienti (per 4 persone):

4 fette di pane integrale casereccio;

1 spicchio di aglio;

400 gr. di fichi maturi;

6 filetti di acciughe sott'olio;

1 cipollotto fresco.

Olio q.b.

Preparazione:

Dopo aver tostato 4 fette di pane sfregatele con uno spicchio di aglio, aggiungete un filo di olio (possibilmente d'oliva). Pelate i fichi e tritateli nel mixer insieme alle acciughe. Spalmate la crema ottenuta sul pane e aggiungete un cipollotto tritato fienemente.

P.s.: Se preferite potete aggiungere all'impasto anche i capperi per dare un tosso di sapore!!!Ciaoooo.

Buon appetito a tutti.

Ricetta tratta da: www.lagazzettadelmezzogiorno.it
Foto by: www.cookaround.com